みなさまこんばんは。ピンぼけです。
お鍋の美味しい季節になりましたね。
私も最近わりと値下がりした気がする白菜と小松菜等々入れて毎日のようにお鍋をしています。
ちなみに、最近のマイブームは肉団子を作ることです。仕事終わりに無心で捏ねるとすごく癒されます。
ちなみにわたしの肉団子には、
鶏ひき肉、
刻みネギ
しょうが、
卵、
ハス
が基本形態です。
この間はハスの代わりに長芋を入れました。(すりおろしたものと細かく刻んだものを混ぜて)
これが失敗。長芋柔らかくなりすぎて食感が微妙でした。
だから今後もハスはかかせません。
その次に試してみたのは大葉。
これは大正解でした。
先日は刻んだ梅を入れてみましたが梅の味がせず、失敗に終わりました。
〇梅の数がタネに対して少なかった？
〇カリカリ梅のにすると良かったかもしれない
そんな感じでまたチャレンジしてみます。
こんなの入れるといいよーとかありましたら是非ピンぼけまでお願い致します。
画像は豚もつです。
今年もあと半分！テラスに出勤するのも今年は後わずかとなりました。インフルエンザとかノロウイルスとか流行ってるようなので皆様気を付けて新年を迎えましょう！